טחינת הקפה

הטחינה היא פעולה של גריסת פולי הקפה והפיכתם לגרגרי קפה קטנים, על מנת למצות את טעמיהם בתהליך מיצוי טעמים ע"י מים חמים (לא רותחים), לכל סוג של קפה יש את הטחינה האופטימלית על מנת להשיג חליטה מקסימלית. ככל שגודל הטחינה דק יותר כך שטח הפנים של הגרגרים הנחלטים גדול יותר.

 

 אספרסו – בהכנת קפה אספרסו אנו מעוניינים בחליטה מהירה יחסית (20-25 שניות) בטמפרטורה של 88-92 מעלות לכן טחינה דקה תתאים לקפה זה. יש לדאוג למיצוי איכותי וזרימה טובה, לא מהר מידי ומצד שני שלא "יתקעו" וישרפו את הקפה.

 

 פילטר- בהכנת קפה פילטר אנו מעוניינים בחליטה איטית יחסית, היות והגרגרים אשר מתערבבים עם מים חמים עוברים דרך פילטר אשר מעכב את החליטה לכן יש צורך בטחינה בינונית עד עבה. זכרו כי יש להמתין עד שהמים יחלחלו דרך הפילטר.

 

 מקינטה – משך המיצוי ארוך יחסית ולכן נשתמש בטחינה בינונית, המקינטה מפעילה לחץ של 1 אטמוספרה על הקפה, מה  שמאפשר חליטה טובה ואיכותית של הקפה.

 

 קפה בוץ וקפה טורקי – ערבוב הקפה עם מים בכוס זכוכית קטנה, מיצוי הקפה מתבצע ע"י ערבוב הקפה עם המים ולכן הטחינה צריכה להיות דקה על מנת להגדיל את שטח הפנים של הגרגרים עם המים.

16 thoughts on “טחינת הקפה

  1. צהריים טובים לכולם
    אם אתם רוצים לעשות לפני הנסיעה שלכם
    ביטוח בריאות לחו"ל של DavidShield
    היכנסו לקישור המצורף של חברת פיננסיקל
    שם תוכלו להנות מביטוח מקיף לכל דבר
    במחירים הכי אטרקטיבים שיש
    לקבלת פרטי התקשרות היכנסו לקישור המצורף

  2. ספטמבר 25, 2018 - טיפול פנים אקנה

    כדי לדעת מהי הדרך הנכונה ביותר כדי לעשות טיפול פנים אקנה ולתת לכם עור חלק ונקי
    יותר מפצעים וצלקות, אתם מוזמנים לפנות אל כרמי קוסמטיקה ולתת לקוסמטיקאית רפואית
    מוסמכת לטפל היטב בעור הפנים שלכם לאחר אבחון מדויק יותר הנוגע לסוג עור הפנים
    שלכם, גילכם ובריאותכם. לקביעת תור לייעוץ והתאמת טיפול לחצו על הקישור.

  3. צהריים טובים,
    אם אתם מחפשים מקום מומלץ למילוי חומצה היאלורונית, כדאי
    לפנות למדיקל קליניק המובילים בענף להם יש את כל הידע והכלים
    המתקדמים הדרושים על מנת לבצע את עבודתם על הצד הטוב ביותר,
    באופן יסודי וקפדני. ליצירת קשר וקבלת מידע מלא כנסו ללינק.

  4. אוקטובר 4, 2018 - קידום אתר בגוגל

    צהריים טובים לכולם
    אם אתם מחפשים חברה שמתמחה בקידום אתר בגוגל
    אני ממליצה לכם לפנות לחברת מדיה גרופ
    שבזכותם הגיעו אלינו המון לקוחות חדשים
    תוך זמן ממש קצר
    לתיאום פגישה היכנסו לקישור המצורף

  5. אוקטובר 8, 2018 - השכרת משרדים בתל אביב

    בוקר טוב לכולם, במידה ואתם מחפשים חברה מקצועית שתוכל
    לאתר עבורכם את השכרת משרדים בתל אביב הטובה ביותר פנו אל
    חברת CBRE. לחברה ניסיון עשיר בתחום השכרת משרדים בתל אביב ונכסים
    והיא תשמח לעמוד לשרותכם.

  6. אוקטובר 9, 2018 - פרסום ממומן בגוגל

    צהריים טובים לכולם
    אם אתם מחפשים חברה שמציעה שירותי פרסום ממומן בגוגל
    [אני ממליצה לכם לפנות לחברת webeez
    שמגיעה עם המון המלצות מלקוחות מרוצים
    יעזרו לכם להגיע לקהל לקוחות חדש תוך זמן קצר
    לקבלת פרטי התקשרות היכנסו לקישור המצורף

  7. אוקטובר 12, 2018 - ציוד למטבחים מוסדיים

    אם אתם רוצים לברר מאיפה הכי טוב לרכוש מגוון ציוד למטבחים מוסדיים,
    תוכלו לפנות אל חברת דני גרין ובניו למיטב האפשרויות שיהיו מאוד יעילים
    עבורכם לעבודה נוחה ואיכותית יותר במטבח. לחצו על הקישור לקבלת
    רשימת המוצרים המלאה שלהם וצרו איתם קשר לפרטים נוספים.

  8. אוקטובר 15, 2018 - פנל מבודד

    צהריים טובים לכולם
    אם אתם מחפשים מקום שממנו תוכלו לרכוש פנל מבודד איכותי במחיר מעולה
    אני ממליצה לכם לפנות לחברת ע. מעין תעשיות בע"מ
    יש להם חומרי גלם מצויינים שיבטיחו לכם בידוד מוחלט מרעש
    לקבלת פרטי התקשרות היכנסו לקישור המצורף

  9. אוקטובר 19, 2018 - מלגזה

    צהריים טובים לכולם,
    אם אתם מעוניינים ומבררים על מלגזה, 'שרגא מלגזות' היא
    הכתובת הנכונה עבורכם. לחברה יש מבחר רב של מלגזות
    איכותיות במחירים נוחים לכל כיס. אתם מוזמנים להיכנס
    לקישור המצורף ולהתרשם אודותיהם עוד יותר. בהצלחה!

  10. אוקטובר 23, 2018 - השקעות נדלן בחו"ל

    שלום לכם,
    אם אתם מעוניינים לברר
    לגבי השקעות נדלן בחו"ל.
    רציתי להמליץ לכם על
    חברה זו אשר
    מתמחה בתחום זה
    ותשמח לספק לכם מידע
    בכל הקשור בנושא.
    חברה זו בעלת אנשי מקצוע
    עם תודעת שירות גבוהה במיוחד.
    החברה בעלת מוניטין רב.
    להמשך קריאה היכנסו לאתר זה.

  11. אוקטובר 24, 2018 - הדברת חולדות

    צהריים טובים לכולם
    אם אתם מחפשים חברה להדברת חולדות
    אני מציעה לכם לפנות לחברת עמר יצחק שירותי הדברה וגיזום
    שיעזרו לכם להיפטר מכל המזיקים אחת ולתמיד
    לקבלת פרטי התקשרות היכנסו לקישור המצורף

  12. אוקטובר 28, 2018 - מלגזה

    בוקר טוב לכולם
    אם אתם מחפשים מלגזה חדשה
    אני ממליצהלכם לפנות לשרגא מלגזות
    שם תוכלו לרכוש מלגזה חדישה במחיר משתלם
    לקבלת פרטי התקשרות היכנסו לקישור המצורף

  13. נובמבר 1, 2018 - כספות

    בוקר טוב לכולם, אני רוצה להמליץ בחום על חברת בריח סדן.
    בריח סדן היא חברה שמתמחה בהתקנת כספות והיא תשמח להעניק
    לכם את השירות המקצועי ביותר. למידע נוסף היכנסו לאתר החברה
    של כספות בריח סדן

  14. נובמבר 6, 2018 - טיפול הבהרה

    צהריים טובים לכולם
    אם אתם מחפשים מקום שמציע טיפול הבהרה מעולה
    אני ממליצה לם כלפנות לחברת ביוטי טיים
    שם תמצאו מגוון רלב שך טיפולים מצויינים
    לקבלת פרטי התקשרות היכנסו לקישור המצורף

  15. נובמבר 11, 2018 - אולם אירועים באשדוד

    בוקר טוב לכולם, אני רוצה להמליץ בחום על ROY אירועים.
    ROY אירועים הוא אולם אירועים באשדוד מוביל באזור שבו תוכלו
    לערוך את כל סוגי האירועים ולהנות מהשירות הטוב והאישי ביותר
    לאורך כל הדרך ממיטב המומחים של התחום!

  16. נובמבר 15, 2018 - ניהול נכסים גבעתיים

    שלום,
    היום אני רוצה להמליץ לכם על חברה מצוינת אליה פניתי
    בקשר לניהול נכסים גבעתיים. מ"גאיה נכסים" קיבלתי
    יחס אישי ושירות ברמה גבוהה, הצוות עזר לי בכל מה
    שהייתי צריך ואני מרוצה מהם ממש. על כן צירפתי כאן
    קישור עם כל הפרטים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.

Scroll to top